精制打漿機的工作原理及制漿工藝

　　本設(shè)備用于番茄，草莓，香蕉，山楂杏等水果的去皮、去籽、打漿、精制，以達到漿渣分離的目的，融合，采用*錐形刀片進給，篩網(wǎng)過濾式結(jié)構(gòu)，篩網(wǎng)孔徑可根據(jù)客戶或項目要求進行定制，從而得到不同要求的產(chǎn)品。精制打漿機PLC全自動控制，可變頻調(diào)速或無級變速，根據(jù)物料的種類及加工量的不同，可配備單道或雙道打漿機，與物料接觸部分為不銹鋼材質(zhì)。

　　工作原理：

　　上道工序來的番茄進入頭道物料桶內(nèi)，主軸帶動葉輪高速旋轉(zhuǎn)，物料被葉輪帶動與篩網(wǎng)磨擦擠壓，使得番茄的肉、汁與皮、籽分離，肉和汁通過篩網(wǎng)上的小孔進入二道物料桶內(nèi)，皮和籽則向軸端推進經(jīng)過排渣口排出，二道物料桶結(jié)構(gòu)與頭道相同，只是二道篩網(wǎng)網(wǎng)眼直徑更小，主軸轉(zhuǎn)速更高。

　　制漿工藝：

　　精制打漿機由輸送泵將破碎、（預(yù)熱）后的粗醬或原果經(jīng)管道輸入打漿機，經(jīng)葉輪的連續(xù)旋轉(zhuǎn)攪刮，大部分物料從篩網(wǎng)網(wǎng)孔擠出再由管道流至儲料罐，子及少許皮渣從排渣口排出，即完成制漿過程。制漿與排渣的效果主要由篩網(wǎng)網(wǎng)孔的大小和密度以及篩網(wǎng)錐度和攪刮行程、速度來控制。漿渣自動分離，可組合在生產(chǎn)線上又單機生產(chǎn)，與物料接觸的部分均以優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作，符合食品衛(wèi)生。