咖啡液殺菌機組的生產制造與安裝調試

隨著生活觀念的改變和咖啡消費的升級，人們對傳統(tǒng)速溶咖啡的態(tài)度已經改變，凍干咖啡正在進入主流市場。來自安徽黃山的植物精深加工企業(yè)，是低溫冷萃咖啡的行業(yè)首屈，致力于凍干咖啡生產線的研究與生產。今年6月，客戶到成洵工廠進行參觀考察，并對比調研后決定，由上海成洵提供凍干咖啡生產線的咖啡液uht殺菌機組與無菌灌裝系統(tǒng)設備。

首先，凍干咖啡生產線，其工藝是對提取后的咖啡液進行低溫干燥處理，成品具有速溶性，復水后保持原有的風味和潤滑。客戶方對我們的要求是：提供優(yōu)質的咖啡液滅菌與無菌灌裝工藝，要保留咖啡原有的風味與純粹的味道，要保證凍干咖啡持續(xù)生產。

帶脫氣的uht套管式殺菌機，針對粘稠性液體研發(fā)設計，典型滅菌溫度95-140度（可調），滅菌時間4-30秒（可調）。通過超高溫瞬時滅菌技術，將提取后的咖啡液進行瞬時滅菌處理，更大限度的保留咖啡原始風味。

殺菌機與無袋菌灌裝機相連，滅菌后的咖啡液通過管道直接進入無菌灌裝腔室，進行220L無菌袋灌裝，兩臺設備聯(lián)動生產，可視化全自動操作，整個生產過程物料不與空氣接觸，無菌生產系統(tǒng)實現(xiàn)無菌生產工藝。包裝后的無菌袋可常溫存儲，保質期可達6-18個月，風味不變。

CIP清洗系統(tǒng)，自動清潔管道，保證設備運行衛(wèi)生。

咖啡液殺菌機組于8月23日完成安裝調試，9月1日試生產。客戶對上海成洵的設備工藝及服務質量表示認可。